ΚαριOκες με χουρμAδες

Υγιεινές και σοκολατένιες καριόκες χωρίς ζάχαρη, φτιαγμένες με φυσικά υλικά και ακαταμάχητη γεύση παράδοσης.

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά (+ χρόνος ψύξης)

ΥΛΙΚΑ

• 2 κ.σ κακάο
• 150γρ Καρύδια
• 10 Βασιλικοί χουρμάδες
• 1κ.σ Ελαιόλαδο
• 125γρ Κουβερτούρα με Στέβια
• 50γρ Αλεύρι Βρώμης
• 1κ.γ Κανέλα
• 1/2 κ.γ Γαρυφαλλο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Θρυμματίζουμε τα καρύδια στο μπλέντερ και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε βραστό νερό, αφαιρούμε το κουκούτσι και τους μεταφέρουμε στο μπλέντερ να δημιουργήσουμε μια πάστα.
3. Έπειτα, προσθέτουμε τους λιωμένους χουρμάδες και το λάδι στο μπολ με τα καρύδια.
4. Προσθέτουμε την κανέλα, το γαρύφαλλο και το αλεύρι βρώμης και ανακατεύουμε.
5. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να σφίξει το μείγμα.
6. Πλάθουμε σε 10 τμχ και τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί .
7. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, βουτάμε τις καριόκες στην κουβερτούρα και αφήνουμε στο αντικολλητικό χαρτί .

Tips / Συμβουλές:

• Διατηρούνται αυστηρά στο ψυγείο για να παραμένουν σφιχτές.
• Μουλιάστε καλά τους χουρμάδες σε βραστό νερό για να πολτοποιηθούν εύκολα.

Καλή απόλαυση!