ΣΠΙΤΙΚΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ

Aφράτη και εύκολη τυρόπιτα βρώμης με λίγα υλικά και όλη τη νοστιμιά της κλασικής στη πιο υγιεινή της εκδοχή.

ΥΛΙΚΑ

• 100 γρ αλεύρι βρώμης ( βρώμη αλεσμένη)
• 50γρ αλεύρι ολικής
• 2 αυγά
• 100 γρ τυρί φέτα με χαμηλά λιπαρά
• 50 γρ κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά
• 100 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2% ή cottage
• 30 γρ ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. baking powder
• ½ κ.γ. αλάτι
• ½ κ.γ. πιπέρι
• Σουσάμι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C
2. Σε μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη βρώμη με το baking powder, το αλάτι και το πιπέρι.
3. Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γιαούρτι ή cottage και το ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν ομοιογενές μείγμα.
4. Ρίχνουμε το υγρό μείγμα στα στερεά υλικά και αναμειγνύουμε καλά.
5. Προσθέτουμε τα τυριά και ανακατεύουμε απαλά.
6. Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψί.
7. Ψήνουμε 25–30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να σταθεροποιηθεί η πίτα.
8. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά πριν κόψουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

Tips / Συμβουλές:

• Προσθέστε φρέσκα μυρωδικά όπως άνηθο ή μαϊντανό για έξτρα άρωμα.
• Αφήστε την να κρυώσει ελαφρά, μεριδοποιήστε και τοποθετήστε στην κατάψυξη.

Enjoy!